めん:小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、(一部に小麦を含む)
【黒味噌ら～めん基本味】スープ:大麦(国産)、大豆、豚肉(鹿児島県産)、ポークエキス、食塩、米、水あめ、米精、豚脂、牛脂、植物油脂、焼酎、 唐辛子(加工品)、さとうきび、醤油、胡麻、味醂、焼酎、ザラメ、昆布エキス、椎茸エキス、鰹節エキス、鯖節エキス/カラメル色素、 調味料(アミノ酸等) 、漂白剤(次亜硫酸 Na)、甘味料(甘草)、(一部に大豆・ごま・豚肉、牛肉を含む)
【黒味噌ら～めん元祖濃い味】スープ:大麦(国産)、大豆、豚肉(鹿児島県産)、ポークエキス、食塩、米、水あめ、米精、豚脂、牛脂、植物油脂、焼酎、 唐辛子(加工品)、さとうきび、醤油、胡麻、味醂、焼酎、ザラメ、昆布エキス、椎茸エキス、鰹節エキス、鯖節エキス/カラメル色素、 調味料(アミノ酸等) 、漂白剤(次亜硫酸 Na)、甘味料(甘草)、(一部に大豆・ごま・豚肉、牛肉を含む)
【黒豚とんこつら～めん】スープ:豚肉(鹿児島県産)、ポークエキス、食塩、さとうきび、豚油、牛脂、植物油脂、焼酎、唐辛子(加工品)、醤油、胡麻、味醂、ザラメ、昆布エキス、椎茸エキス、鰹節エキス、鯖節エキス、(一部に大豆、ごま、豚肉、牛肉を含む)
辛味:にんにく加工品(にんにく、食塩)(国内製造)、にら、唐辛子(加工品)、唐辛子(塩漬け)、胡麻、植物油脂、乾燥唐辛子、米酒、そら豆みそ、米酢、塩(一部に小麦、大豆、ごまを含む)
